-60 % d’antibiotiques utilisés en 15 ans

Avec 5 ans d’avance, la filière a d’ores et déjà réussi à dépasser les objectifs de réduction d’utilisation des antibiotiques de 60 % en 15 ans qu’elle s’était fixé. En 2019, la Profession a notamment réduit l’utilisation des antibiotiques sur les animaux de -12,8 % par rapport à 2018. Ainsi, grâce à l’amélioration du bien-être et à un suivi quotidien des animaux, la France a réussi à baisser de 60,5 % l’utilisation des antibiotiques dans les élevages français en 8 ans, entre 2011 et 2019. Cette évolution remarquable montre l’incroyable énergie que mettent les éleveurs à améliorer en permanence les conditions d’élevage de leurs animaux. 

L’amélioration des conditions d’élevages permet de diminuer l’utilisation des antibiotiques, auxquels les éleveurs ont uniquement recours pour soigner les animaux en cas de maladies. S’il est nécessaire de les soigner, les éleveurs font appel à un vétérinaire qui pourra prescrire des médicaments pour une durée déterminée. Lorsque c’est le cas, les éleveurs ont l’obligation de respecter une période de retrait assurant que tout résidu soit totalement éliminé par l’animal avant sa mise sur le marché. Les volailles proposées à la consommation ne contiennent donc pas d’antibiotiques.