Objectif à poursuivre
près de 85 % des élevages audités sur leurs bonnes pratiques

La filière des volailles françaises a développé deux applications pour évaluer et améliorer les bonnes pratiques des élevages, l’une permet d’effectuer un audit complet (EVA) et l’autre est dédiée au bien-être animal (EBENE), en complément des contrôles déjà effectués en Label Rouge et Bio. Le nombre d’audits Ebène en élevage a été multiplié par 5 depuis 2019.

L’application EVA est une démarche de progrès en faveur de l’environnement, mais aussi de la biosécurité et du bien-être animal. En 2025, 84 % des élevages ont été audités sur ces trois aspects. Désormais, cette démarche permet également de réaliser l’évaluation de la conformité des élevages au niveau 2 de la démarche HVE (Haute Valeur Environnementale). Cette certification environnementale permet aux éleveurs de s’engager dans une démarche de progrès de leurs pratiques agricoles en matière de respect de la biodiversité, de stratégie phytosanitaire, de gestion de la fertilisation et de gestion de la ressource en eau.

De son côté, l’application EBENE, qui se concentre sur le bien-être animal, a déjà été adoptée par plus de 600 éleveurs et près de 200 auditeurs externes (vétérinaires ou techniciens). La méthode repose sur des bases scientifiques solides. Elle a été construite en étroite collaboration avec des scientifiques, des professionnels de l’élevage ainsi que des ONG œuvrant pour la protection animale : Welfarm et CIWF. Les résultats de l’évaluation sont immédiats et l’éleveur se voit préconiser, si besoin, des mesures d’amélioration directement sur son smartphone.