Le bien-être animal est peu pris en compte dans les abattoirs : FAUX

Conformément à la réglementation (règlement européen 1099/2009), les volailles sont préalablement étourdies avant abattage, dans un objectif de diminution de la souffrance animale. Tout opérateur qui est susceptible d’intervenir sur des animaux vivants est spécifiquement formé au bien-être animal. Il doit être titulaire d’un Certificat de Compétence Protection Animale en abattoir (CCPA), et le renouveler tous les 5 ans. De plus, dans les abattoirs français, un salarié référent est formé à la protection animale : le Responsable de la Protection Animale (RPA). Il a pour but de superviser les opérations de manipulations des animaux vivants, de mettre en place les procédures garantissant la protection animale, et de réaliser des contrôles internes.

Bon à savoir : Les abattoirs exercent leurs activités sous l’étroit contrôle des services vétérinaires (ante-mortem et post-mortem). Les services vétérinaires contrôlent également le respect des procédures et des bonnes pratiques d’abattage.